Hvornår er man egentlig en ‘rigtig’ sundhedstype?

Her til morgen var jeg ude at undervise på mit sundhedsforløb Health Camp. Kvinderne på holdet er i gang med en sundhedsforvandling og er alle kommet med deres egne individuelle sundhedsdrømme, som de knokler på at nå. Det gode er, at mange allerede har nået deres første delmål. Det mindre gode er, at alle på det ene eller andet plan mener, de godt kunne have gjort det lidt bedre. Løbet lidt mere. Spist endnu sundere. Have styrketrænet lidt … [Læs mere...]

Rugbrødskassen i mit barndomshjem

Da jeg var barn, var der ikke så meget fokus på mellemmåltider, som der er i dag. Bevares - vi var da sultne efter skole, og der blev smurt nogle syltetøjsmadder, men ikke på den der ”husk at spise hver anden time”- måde, som man gør i dag. Egentlig handlede det mere om, at vi bare spiste, når vi var sultne. Man bliver unægteligt noget madfokuseret, når man allerede halvanden time efter hvert måltid skal forholde sig til, hvad næste snack skal … [Læs mere...]

Sundhed og småkager

Weekend er tid. Tid til at spille. Tid til at lege. Tid til at gå rundt i pyjamas hele formiddagen, og tid til at bage sammen. Jubelen er stor, når mor siger: ”Skal vi bage boller?”. Så spæner begge drenge hen og sætter sig på køkkenbordet og småskændes lidt om, hvem der skal putte hvilke ingredienser i skålen. Storebror er stor nok til at sige stop, når pilen på vægten viser det rette tal og lillebror får lov til at tænde for æltemaskinen. … [Læs mere...]

Hvad betyder ‘sundhed’ for dig?

Nogle gange kan blive så afsindig træt af ordet sundhed... eller vægttab... eller træningsprogrammer... Så orker jeg bare ikke at sidde til en fest og forklare folk, at jeg er passioneret omkring sundhed og se dem sidde og undre sig over, at jeg alligevel spiser bearnaise sauce, siger ja tak til dessert og beder om mere vin. Jeg orker ikke lige dér at fortælle, at sundhed IKKE (i hvert fald ikke for mig) handler om forbud og ”enten eller … [Læs mere...]

Er der nogen, der har set skyggen af en grøntsag?

Der susede jeg så rundt i Disneyland og ledte efter det sundeste, man kunne købe... Jeg holder stadig fast i, at sundhed aldrig må blive fanatisk. At forbud, restriktioner og løftede pegefingre så godt som ALDRIG er løsningen på et sundt og glædesfuldt liv. At jeg bestemt også elsker en is, et køligt glas vin eller en croissant når tid er. Men tre dage i træk kun med crap-mad - det orker jeg bare ikke! Så må man såmænd gerne kalde mig … [Læs mere...]